Rybáři od pondělního rána zatahují sítě na rybníce Svět. V kádích skončí podle odhadu 120 tun tržního kapra a 20 tun dalších druhů ryb, hlavně amura, tolstolobika, štiky a candáta.
Rychlejší přijímání pracovníků ze zahraničí, jednodušší administrativa nebo třeba novinky v elektronické evidenci tržeb - nejen to slibuje firmám a živnostníkům vítěz voleb hnutí ANO.
I když není rychlostní kanoista Josef Dostál v lodi, zůstává i ve volném čase u vody. Rybaření totiž provází celý jeho život, jen během Vánoc vymění svého oblíbeného pstruha za kapra. A před lety prý toho kapra nesledoval jen na talíři.
Kontroloři České obchodní inspekce (ČOI) se v těchto dnech zaměřují na prodejce kaprů. Sledují hlavně to, jestli je celý prodej v pořádku. Kromě poctivých prodejců kontroloři narážejí i na ty, kteří například zákazníky šidí na váze.
Většina Čechů, kteří si neumí štědrovečerní večeři bez ryby představit, si stejně jako loni pochutná na kaprovi. Prodejci na východní Moravě ceny těchto ryb nezvýšili. Lidé sice zůstávají věrní tradici, ale stále častěji kupují také amury nebo candáty.
Češi o Vánocích zkonzumují přes 17 tisíc tun kaprů. Tradiční vánoční rybu si letos můžete koupit na víc než dvou tisícovkách míst. Jejich prodej začal právě dnes.
Prodej vánočních stromků běží naplno a někde už si lidé mohou obstarat i kapry. Jen v Plzni je nespočet prodejců. Stromky i ryby si v krajské metropoli mohou lidé tradičně koupit také na městských sádkách pod rybníkem Košinář. Předvánoční prodej tu startuje dnes v 10 hodin.
Výlovy rybníků jsou v plném proudu a dnes byl na řadě Drahotínský u Druztové na Plzeňsku. Se svými 10 hektary patří mezi největší chovná zařízení města Plzně. Vypouští se pravidelně každý rok, letos to bylo už popatnácté.
Vánoční kapr by neměl být výrazně dražší než loni. Jeho cenu stanoví rybářství po skončení podzimních výlovů. Ty zahájil výlov největšího českého rybníka Rožmberk.
Silné bouřky a přívalové srážky zasáhly dnes několik míst v republice. Zatopily sklepy a zvedly hladiny některých toků. V Otrokovicích se v řece Moravě objevily stovky uhynulých ryb.
Americké Chicago nechce pustit do Michiganského jezera asijského kapra. Ohrožuje domácí ryby i celý ekosystém. Proti invazi asijského kapra by se Američané mohli bránit několika způsoby, například by jej mohli vylovit a sníst.
Není kapr jako kapr. Znalci poznají mezi jednotlivými druhy rozdíly na první pohled. Konzumentům by měla napovědět chuť. I podle ní se dá zjistit, kde kapr vyrůstal a čím ho rybáři krmili.
Dvě stě dětí, dvacet kaprů a jeden bazén s chlorovanou vodou, tak včera vypadalo v Táboře Vánoční plavání. Během tradiční akce mají děti možnost vlastníma rukama chytit rybu vypuštěnou do plaveckého bazénu. Zábava je to trochu kontroverzní, kaprům totiž chlor nedělá zrovna dobře.
Cena vánočních kaprů by se oproti loňsku neměla změnit. Dvě největší jihomoravské firmy, tedy Rybářství Hodonín a Rybníkářství Pohořelice, oznámily, že letos zdražovat nebudou. Cena mírně vzrostla loni, a to kvůli zvýšení daně z přidané hodnoty a také kvůli neúrodě obilí, kterým rybníkáři ryby přikrmují.
Nejen vrchol rybářské sezony, ale také atraktivní podívaná pro stovky lidí - to jsou výlovy západočeských rybníků. Dnes muži v zelených gumovkách a se sítěmi v rukou vylovili rybník Drahotín u Zruče na Plzeňsku. Jedná se o jediný mimoplzeňský rybník, který je v majetku města Plzně.
Letošní kapr na vánočním trhu bude mít nižší váhu. Ryby jsou totiž podle rybářů háklivé na změny počasí a potřebují stabilní klima a letos byly povodně a velké sucho. Kvalitu ryb by ale změny počasí ovlivnit neměly.
Do Jindřichova Hradce se o víkendu sjedou hendikepovaní plavci, aby se utkali o titul Vajgarského kapra. Závody už posedmé pořádá sportovní klub Kapři občanského sdružení Okna. „Loni byla účast zhruba 200 lidí, letos je přihlášených už asi 250 účastníků, z toho 45 plavců,“ pochlubil se organizátor Ivan Jůna.
Kapr na vánočním stole, to není klasika jenom v Česku, ale třeba také na Slovensku. Postupem času se z toho stala přímo federální tradice. 90 procent kaprů, kteří jsou právě k dostání u slovenských stánků, totiž pochází z Česka. Slovensko nemá dost rybníků, a tak před Vánocemi využívá dovozu českých šupináčů.
Je to už v tomhle ročním období takový rituál - na ulicích a tržištích se objeví kádě s kapry, kteří mají skončit na štědrovečerní tabuli. Proti prodejcům zase vyrážejí ochránci zvířat pod sloganem Vánoce bez násilí. Dnes odpoledne se na svoji kampaň znovu pokusili upozornit v centru Prahy, kde otevřeli stánek s nápisem „Prodej vánočních psů“.
Na některých vánočních trzích se letos poprvé objeví takzvaný omega 3 kapr. Na rozdíl od běžně chovaného kapra dokáže tento "superšupináč" léčit. Technologie jeho chovu, kterou vyvinuli jihočeští vědci, je světovým unikátem.
S odpovědí na otázku, jakým směrem se v kádi s vodou natočí kapr, samozřejmě za předpokladu, že má dostatek prostoru, přišli vědci z České zemědělské univerzity, Univerzity Karlovy a University Duisburg-Essen. Podle jejich nové studie se kapr většinou natočí severojižním směrem.
Kaprů na vánoční trh by měl být v Česku dostatek. V polovině podzimních výlovů to odhaduje Rybářství Třeboň, které je největším producentem sladkovodních ryb v Evropě. I když letošní rok hodnotí rybáři jako dobrý, vánoční kapři nejspíš o něco podraží.
Přemýšleli jste někdy nad tím, kolik času uplyne od chvíle, kdy se váš vánoční kapr nasadí do rybníka, do momentu, kdy se do křupavého rybího řízku při štědrovečerní večeři zakousnete? Může trvat i několik let.
V celé zemi přibylo před Vánoci zhruba dva tisíce míst, kde se dá koupit živý kapr. Prodejce kontrolují inspektoři Krajské veterinární správy. S problémy se setkávají jen mimořádně.
Téměř každý z nás si dá o štědrovečerní večeři smaženého kapra. Prodejci toho využívají a na ulicích se objevily kádě plné ryb. A právě na ně se dnes zaměří Česká obchodní inspekce.
4:58
|Květa Moravcová, Veronika Sedláčková, Eva Presová|Zprávy z domova
Na necitlivé zacházení s kapry upozorňují s příchodem vánočních svátků ochránci zvířat. Na Náměstí Republiky na Praze 1 se koná happening iniciativy Vánoce bez násilí.
Tradiční výstava betlémů je k vidění v pražském Muzeu Karlova mostu. Podle ředitele Zdeňka Bergmana ji letos poprvé ozvláštní Vltavský rybí betlém s živými kapry.