Hladové dítě rychleji ztrácí pozornost. Svačina by proto měla být povinnou školní výbavou každého dítěte. Dětští lékaři navíc upozorňují, že děti, které nesnídají, mají větší sklony k obezitě a cukrovce.
Přibývá dospělých - dokonce i seniorů - kterým lékaři poprvé v životě oznámí, že mají alergii na lepek. Nejčastěji se sice nemoc odhalí v dětství, ale někteří pacienti mají léta různé potíže, než se na ni přijde. V Česku se počet nemocných odhaduje na padesát tisíc, ale diagnózu prý zná jenom asi desetina.
Informace o dietách na lidi číhají prakticky všude. A často si protiřečí. Proto se Fórum zdravé výživy rozhodlo reagovat na několik módních trendů ve stravování, jako je tučná paleolitická dieta nebo Atkinsonova dieta bez sacharidů, populární ve Spojených státech. Nezdravé může být i vegetariánství.
Lidé, kteří trpí celiakií, musí celý život držet přísnou bezlepkovou dietu, která je v Česku stále velmi drahá. Zatímco jiné evropské státy hojně na potraviny přispívají, v tuzemsku jsou to stále nepatrné částky. Příští rok se dotace zvýší jen o pár desítek korun.
Česko bude kulatější! Tedy alespoň co se tělesných proporcí týká. Lékaři varují, že české děti mají stále větší problémy s obezitou a dokonce už současný stav označují za epidemii. Ve věku sedm až deset let je obézních 7,5 % dětí a v dalším věkovém segmentu 10-14 let jde o 6 % dětské populace.
Školní kuchařky z Olomouckého kraje se učí jako první v republice připravovat speciální diety pro malé strávníky. V Olomouci začaly navštěvovat kurzy dietního stravování.
Lékaři i vědecké studie nás přesvědčují, že pro své zdraví nemůžeme udělat nic lepšího než shodit přebytečné kilogramy. Na obzoru se ale objevil malý mráček v podobě přetrvávajících škodlivin z životního prostředí.