Na výletě do městeček v takzvaných Českých Alpách, tedy kopcovité krajině východní Nebrasky se studenti setkávají i s místní specialitou. Kulatými koláči z kynutého těsta s náplní uprostřed.
Desítky lidí v Nebrasce studují češtinu a učí se tradice. Zajímají je ražené koláče, polka i Dvořák s Janáčkem
