Narozena 27. května 1987. Na OH 2022 v Pekingu v závodu na 5000 m získala bronzovou medaili. Nejúspěšnější česká rychlobruslařka. Sáblíková je trojnásobnou olympijskou vítězkou z Vancouveru a Soči, mnohonásobnou mistryní světa i vítězkou celkového hodnocení Světového poháru. Zaměřuje se především na delší tratě 3000 a 5000 metrů. Na Zimních olympijských hrách v Turíně byla vlajkonoškou na zahajovacím ceremoniálu. Kromě rychlobruslení se věnuje i cyklistice, několikrát vyhrála mistrovství České republiky v časovce. V letech 2007, 2009 a 2010 ovládla anketu Sportovec roku. Na Zimních olympijských hrách 2018 v Jižní Koreji vybojovala stříbro na trati 5000 metrů. V únoru 2019 získala zlato v závodu na 3000 metrů.
