Podle šéfa asociace školních jídelen jsou nová pravidla zvládnutelná, zejména pro jídelny, které už byly zapojené do programů zdravého stravování. Školy mají na úpravu jídelníčků dostatek času.
Od příštího školního roku by děti měly dostávat třeba méně červeného masa či brambor, a naopak více luštěnin. Podle Státního zdravotního ústavu nebude změna radikální.
„Kuchařky berou 20 000, možná i míň. Podle mě musíme hledat systém, aby školy a zřizovatelé v menších obcích spolupracovali na tom, aby měli jednu jídelnu, rozváželi obědy,“ navrhuje Daniel Prokop.
Všechny děti ve věku pěti až sedmi let budou mít v Anglii od příštího roku školní obědy zdarma. Londýnskou vládu přijde tenhle velkorysý plán na 600 milionů liber. Cílem nemá být jen ulehčení rodinným rozpočtům, vláda se chce zaměřit i výživu dětí samotnou.
Základem celorepublikově unikátního projektu Meníčka pro bezdomovce jsou polední menu, která se v době oběda neprodala v restauracích. Místo aby se zbylé jídlo vyhodilo, odveze se do střediska krizové sociální pomoci a rozdá se bezdomovcům. Projekt v Brně funguje už tři a půl roku.
Indická vláda nařídila inspekci potravin ve školních jídelnách. Kvůli otravě z jídla zemřelo tento týden 23 dětí a desítky dalších jsou v péči lékařů. Kontrola se týká škol, které podávají obědy zdarma. Stravovat by se v nich mělo přes 120 milionů dětí.
Vítězem soutěže o nejlepší školní jídelnu se stala Základní škola náměstí Svornosti v Brně. Odborná porota vybírala mezi téměř 80 jídelnami z celého Česka, do finále jich postoupilo deset. Vítěz byl vyhlášen v Brně.
Favorita z desítky nejlepších předložených jídel vybere porota v Brně. Nejde o soutěž šéfkuchařů luxusních podniků, cena jednoho jídla totiž nesmí překročit 34 korun. Za tolik musí připravit kompletní porci školní jídelny v rámci celostátní soutěže, která se dostává do finále.
Pro Italy jsou školní obědy zážitkem, v Anglii se o dobré jídlo dětí starají nejslavnější kuchaři. A v Česku? Někde prý stále zůstávají podivně umyté tácy a dlouhé fronty. Ale celkově to špatné není, byť třeba malí Rakušané jedí zdravěji než naše děti.
Mimořádnou kontrolu školních jídelen chystají v severočeském a severomoravském pohraničí české úřady. Chtějí zjistit, jak kvalitní suroviny využívají tamní kuchaři při přípravě školních obědů.
V pražské základní škole Chelčického dnes odpoledne vyvrcholí klání o Nejlepší školní oběd. Vítěze finálové soutěže jídelen pro žáky vybere sedmnáctičlenná komise. Zasednou v ní například zástupci České školní inspekce, ministerstva zdravotnictví, nebo Asociace kuchařů a cukrářů. Odborníkům poradí také dva dětští strávníci.
Školní kuchařky z Olomouckého kraje se učí jako první v republice připravovat speciální diety pro malé strávníky. V Olomouci začaly navštěvovat kurzy dietního stravování.
Jistě si pamatujete doby, kdy jste ve školní jídelně seděli u stolu s ne moc valně vypadajícím jídlem, nad vámi stála učitelka s přísným výrazem. A kontrolovala, jestli pokrm ze lžíce či vidličky opravdu skončí ve vašich ústech.
Ovoce a zeleninu zdarma mohou od příštího roku dostávat děti na prvním stupni základních škol. Nárok budou mít i na balené ovocné a zeleninové šťávy bez chemických přísad. Program dnes schválila vláda.
Školní jídelny mohou být úspěšným tématem předvolebních kampaní, ale ne v České republice, přestože začíná nejen předvolební kampaň, ale i školní rok. Zatímco Spojené státy americké zaplavily plakáty, na nichž se půvabná osmiletá Afroameričanka ptá: Když mohou mít dcery prezidenta Obamy zdravý oběd, proč já ne?, v Česku je dětské stravování na okraji zájmů politiků.
