Britský princ George dostane ke křtinám i bohatě zdobené valašské perníky
Mladí cukráři ze Vsetína už podruhé posílají britské královské rodině sladký dar. Vévoda a vévodkyně z Cambridge od nich před dvěma lety dostali k sňatku unikátně zdobené perníkové srdce. Po dohodě s britskou ambasádou studenti v tomto týdnu odešlou do Anglie dva medailony ke křtinám prince George.
„Tvar perníků je medailon. Srdce jsme již vyráběli, proto jsme se nechtěli opakovat, a vyrobit nějakou kolébku se nám zdálo být málo pro tak honosnou příležitost. Je to takový staročeský tvar v podobě zrcadla a v tom se zračí některé prvky, které se nám hodí právě k příležitosti narozenin nebo křtin malého dítěte,“ vysvětluje pedagožka Jaroslava Londová.
Unikátní medové perníky nejsou určeny ke spotřebě. Zdobí je filigránská krajka z polevy – jednotlivé linky jsou jen setinu milimetru tenké.
„Musíme mít velmi jemně vymíchanou polevu a šikovné ruce. Mladá děvčata, která se na tom podílela, mají pevnou ruku, trpělivost a úžasný talent,“ dodává Jaroslava Londová.
Redaktor Roman Verner sledoval představení unikátních perníků ve Střední odborné škole Josefa Sousedíka
Kromě ní se na zdobení podílela velkou měrou také absolventka školy Marie Kolínková. Zkušenosti sbírala už na prvním z královských perníků. „Takže to bylo méně náročnější, ale i tak to zabralo hodně času,“ říká.
Klíčem k preciznímu výsledku je kvalitní poleva, ve které se nesmí tvořit hrudky. Recept ale cukrářky prozradit nechtějí. „Je to zatím ještě tajné a paní učitelka si to chce patentovat,“ uzavírá Marie Kolínková.
