Lysá nad Labem patří chovatelům a pěstitelům
Výstaviště v Lysé nad Labem patří až do neděle zemědělcům a chovatelům. Ti se do středočeského města sjeli na každoroční výstavy Zemědělec a Náš chov. Nejvíce návštěvníků by na výstaviště mělo dorazit právě dnes. Lysá nad Labem bude totiž hostit Středočeské dožínky spojené s vyhlášením výsledků několika soutěží.
Odborná komise ocení na výstavišti například vítěze klání Potravinářský výrobek Středočeského kraje. Výstava Zemědělec přesto ale nejvíc láká především pěstitele nejrůznějších plodin. Třeba Bramborové dny jsou už tradičně šancí, jak se pochlubit s novými odrůdami plodiny typické pro Polabí.
„Brambora chutná dobře, má výbornou hodnotu. Je vhodná pro přípravu bramborových salátů, protože má pevnou, nerozvářivou konzistenci,“ popisuje jednu z letošních novinek Miroslav Sedláček z bramborářské šlechtitelské společnosti z Velhartic.
V Lysé nad Labem mají své místo také hospodářská zvířata, a to díky výstavě Náš chov. Letošní novinkou je expozice černostrakatých přeštických prasat. Zajímavé je, že u nás najdeme jen šest oficiálních chovů těchto zvířat. Do Lysé přivezli přeštická prasata zaměstnanci Výzkumného ústavu živočišné výroby. Ten na výstavišti reprezentuje také Eva Václavková:
„Je to prase, které se chová v uzavřené populaci jako takzvaná genetická rezerva. To znamená, že jsou to prasata, která jsou nějak vzácná. Mají geny a vlastnosti, které by nás z chovatelského hlediska mohla zajímat a mohly by přispět k zlepšení současných chovům.“
Inspiraci najdete v Lysé také v případě, že chystáte domácí zabíjačku nebo se jen chcete dozvědět, jak poznat kvalitní maso.
„Snažíme se lidi seznámit s tím, jak má takové kvalitní maso vůbec vypadat. Jaké má mít znaky, jak má vonět,“ dodává řezník František Šána.
