káva

Trochu jiná káva… arabská s kardamomem

Dubaj| 26. 2. 2022 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Káva...kdo by ji nemiloval. Jak ji připravit i v netypickém provedení se dozvíte v pravidelné Gastroglose Dagmar Heřtové.

Řím| 19. 2. 2022 |Ondřej Himmer, sch |Vaření a jídlo

Espresso kulturním dědictvím? Itálie se znovu pokouší dostat svůj tradiční nápoj na seznam UNESCO

Plná a intenzivní chuť, sametová, ale taky lehce nahořklá vůně čerstvě namletých pražených kávových zrnek a taky krémová oříškově hnědá pěna. To všechno ve velmi kompaktním podání malého šálku.

4:58

Brasília| 14. 12. 2021 |Ondřej Ševčík |Příroda

Brazílie zažívá nejhorší sucho za několik desetiletí. Zrychlilo kácení deštných pralesů i zdražování kávy

Dražší může být krmná sója, hovězí maso, a samotní Brazilci si razantně připlatí i za elektřinu. Tu totiž země vyrábí hlavně z vodních elektráren, které jsou teď „na suchu“.

Bogotá| 27. 9. 2021 |ČTK |Zprávy ze světa

Další ztráty na světovém trhu s kávou? Silné deště ohrožují úrodu arabiky v Kolumbii

K současnému vývoji počasí přispívá atmosférický jev La Niña. Ten vytváří neobvyklé vlhko v Kolumbii a sucho v Brazílii, která je největším dodavatelem kávy.

2:49

Praha| 23. 7. 2021 |Leona Šmelcová |Komentáře |Komentář

Milovníci kávy pocítí brazilské sucho ve svých peněženkách

Kdyby mistr Bílek znovu hostil schůzi zájemců o výměnu bytu, možná by si rozmyslel, zda panstvu nabízet svou dobrou brazilskou kávu. Ta totiž podraží.

Praha| 14. 7. 2021 |Barbora Borovská |Společnost

Káva na komoditních burzách zdražuje. Její cena je nejvyšší za téměř pět let

Milovníci kávy si za ni zřejmě budou muset připlatit. Káva zdražuje na komoditních burzách. Důvodů je hned několik - od počasí až po pandemii koronaviru.

New York| 1. 6. 2021 |ČTK |Společnost

Americká kavárna určuje zákazníkům cenu podle zdvořilosti. Za pozdrav strhne téměř dva dolary

Cena kávy nebo čaje tak závisí na tom, jak se bude zákazník chovat k obsluze u pokladny. Na tabuli u kasy je tak zvláštní ceník – ten se následně začal šířit na sociálních sítích.

Charita Opava chce objíždět festivaly s vlastní kavárnou. Na splnění snu jim chybí poslední tisíce

Opava| 21. 5. 2021 |Martin Knitl |Společnost

Zajímavé léto mají před sebou klienti chráněné dílny opavské charity. Díky veřejné sbírce budou mít vlastní motokavárnu. A chystají se na letní koncerty a festivaly.

Praha| 1. 5. 2021 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |GASTROGLOSA DAGMAR HEŘTOVÉ

Bábovka s borůvkovou polevou s příběhem. A dáte si kávu, nebo čaj?

Bábovka má velké ambice, je nadmíru vláčná a chuťově naprosto skvělá, přesto je tak trochu bláznivá. Mám na mysli především zdobení, které si nezadá s kousky moderních cukráren.

3:56

Praha| 30. 3. 2021 |Petr Kološ |Věda

Nevyhazuj, sněz. Technici z ČVUT pracují na pečeném kelímku na pivo a kávu, zkouší i bezlepkový

Autoři experimentují také s ochucenými kelímky. Příchutě jako česnek, sýr nebo slanina by měly lákat pivaře.

2:12

Liberec| 14. 3. 2021 |Jana Pšeničková |Vaření a jídlo |Rozhovor

Někdo umí třeba jednorožce, říká letošní mistr v soutěži latté art

„Snažím se zákazníkům říkat, ať zkusí kávu vypít bez cukru. Ale jsou samozřejmě případy, kdy si kávu vezmou, podívají se na obrázek, řeknou hezký a hodí na něj cukr,“ vypráví liberecký barista.

Praha| 22. 2. 2021 |Jan Nevola |Vaření a jídlo |ROZHOVOR

Výběrovou kávu si u nás můžete dát skoro všude. Češi ji milují, říká šéf kávové asociace Hurtík

„Skoro všude naleznete nějakou kavárnu s výběrovou kávou. To není ani v Německu nebo v Anglii,“ říká šéf pobočky asociace výběrové kávy Ondřej Hurtík.

Benátky| 23. 1. 2021 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Nejstarší oběti covidu v Itálii i na světě je přes tři sta let

Nedělám si legraci. V nejtěžší fázi života a s malou nadějí na přežití se kvůli současné pandemii ocitla tři sta let stará kavárna Caffè Florian v Benátkách.

Praha| 13. 12. 2020 |ČTK |Zprávy z domova

Babiš: Děti by měly jít do školy naposledy 18. prosince. Zákaz kávy s sebou je totální nesmysl

Nynější okolnosti prodeje kávy s sebou jsou podle předsedy vlády „totální nesmyl“. „To se nedá pochopit, byla to chyba,“ řekl pro Českou televizi Andrej Babiš.

Tisková chyba, kočkoPES a kafe v pytlíku. Výklad nařízení o nápojích s sebou skončil nejasným patem

Praha| 13. 12. 2020 |tzr, vtk |Zprávy z domova |Přehled

Ze zákazu prodeje alkoholických nápojů u výdejních oken se po změnách ve znění opatření stalo omezení prodeje všech nápojů s sebou. Káva se tak neprodává jen v kelímku, ale ještě v sáčku.

Praha| 11. 12. 2020 |Vít Kubant |Zprávy z domova |Původní zpráva

Další nešťastná formulace? Vláda zakázala i prodej kávy s sebou, vyplývá z ‚opraveného‘ nařízení

Usnesení vlády ze čtvrtka přináší do veřejného prostoru další nejasnosti. Ačkoliv to nikdo z ministrů takto nekomunikoval, z dokumentu vyplývá, že zákaz prodávání nápojů s sebou se vztahuje i na kávu.

1:45

Hatayská provincie (Turecko)| 1. 4. 2020 |Matěj Skalický |Cestování |Tatra kolem světa

Expedice Tatra kolem světa 2 u Turků na kávě: praží ji na ulici, před svatbou ji pijí se solí

Turecko má v přípravě kávy dlouhou tradici. České podobě „turka“ je na hony vzdálená. Cestovatelská expedice Tatra kolem světa 2 se na jihu Turecka o kávových rituálech přesvědčila.

Praha| 22. 2. 2020 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |GASTROGLOSA DAGMAR HEŘTOVÉ

Jsou kapsle mrtvým druhem? Neodsuzuji to. Jakákoliv káva patří k modernímu životu

Motivace k pití kávy je zajímavá. Ženy uvádějí, že pití kávy je dobrý způsob, jak si odpočinout, muži zase tvrdí, že je motivuje k vyšší výkonnosti v práci.

17:24

Pardubice| 12. 2. 2020 |Jitka Slezáková |Vaření a jídlo

Čerstvou kávu z kapslí neuvaříte. To spíš navoněnou mrtvolu, tvrdí znalec

Když kafe upražíte čerstvé, tak potom ještě čtrnáct dní až tři týdny pracuje a plynuje. Pokud byste čerstvou kávu nasypali do kapsle, nevydržela by a praskla.

4:32

Zlín| 16. 12. 2019 |Vojtěch Koval |Životní styl a společnost |Experiment

Je libo boty z kaučuku a kávy? Česká designérka vyrábí ekologicky udržitelnou obuv

Nápad na boty, které by se vyráběly udržitelným způsobem, dostala Eva Klabalová v Číně, kam po studiích odjela pracovat pro velké obuvní firmy.

3:45

Praha| 16. 9. 2019 |Zuzana Švejdová |Ekonomika

Spotřeba fairtradových výrobků v Česku roste. V prodejích vede kakao a káva, zájem je i o bavlnu

Spotřeba certifikované kávy stoupla od roku 2015 více než čtyřnásobně. Každý Čech tak loni vypil v průměru skoro osm fairtradových šálků kávy, uvádí nezisková organizace Fairtrade Česko a Slovensko.

V Kolumbii představí Coffee. Nová kryptoměna bude krytá produkcí kávových bobů, má pomoci pěstitelům

Bogotá| 3. 8. 2019 |ČTK |Ekonomika

Počáteční kurz kryptoměny Coffee byl stanoven na jeden dolar. Součástí iniciativy má být i síť obchodů či kaváren, kde by zákazníci platili za kávu právě touto digitální měnou.

Guatemala| 28. 7. 2019 |Jakub Rerich |Zprávy ze světa

Do Spojených států putuje stále více Guatemalců. Na sever je ženou i mimořádně nízké ceny kávy

Nízké ceny kávy ovlivňují životy asi 14 milionů lidí od Mexika přes Střední Ameriku až po Karibik a Brazílii.

Benátky| 20. 7. 2019 |jim, gak |Zprávy ze světa

Turisté v Benátkách si vařili kávu na schodech. Dostali pokutu 24 tisíc korun, město museli opustit

Piknikovat se v Benátkách smí jen na vyhrazených místech. Právě tenhle zákaz porušila dvojice Berlíňanů, na kterou upozornil místní policii jeden z kolemjdoucích.

1:31

Minsk| 21. 6. 2019 |Lukáš Michalík |Ostatní sporty

Omezení jídelníčku, speciální oblek i pití kávy. Čeští judisté musejí na Evropských hrách snižovat váhu

Na břiše pekáč buchet a bicepsy, za které by se nemusel stydět kdejaký fitness model. Na jejich tělech byste těžko hledali přebytečný tuk, paradoxně ale judisté několikrát do roka bojují s váhou.

4:03

Helsinki| 27. 5. 2019 |Jakub Lucký |Vaření a jídlo |Od zpravodaje z místa

Kakao, chilli a zázvor rovná se superkáva. Na festivalu ve Finsku lze ale najít i ‚čokokávu‘

Co se stane, když do kávy přidáte surové kakao, kokosový tuk, kayenský pepř a další ingredience? Vznikne z toho superkáva, která má údajně lepší povzbuzovací vlastnosti.

Caracas| 23. 5. 2019 |ČTK |Zprávy ze světa

Kolumbijci kradou kávu venezuelským pěstitelům, prohlásil Maduro a zavedl plán ‚Miranda voní kakaem‘

Není to první překvapivý výrok prezidenta země zmítané hospodářskou krizí. Už dříve například řekl, že se vrátil z budoucnosti nebo že se setkal s převtěleným zesnulým prezidentem Chávezem.

2:28

Letohrad| 8. 4. 2019 |Jan Suchan |Zimní sporty

‚Překapávačka‘ Moravce neuspokojí. Biatlonista propadl kávě, ty první ráno vylévá

Sezona jim skončila, a tak mají biatlonisté víc času na rodinu, své oblíbené kratochvíle nebo i oblíbené nápoje. Pivo si někteří pravděpodobně dají, ale třeba Ondřej Moravec se nejvíc těšil na kávu.

iRozhlas

káva v textech na iROZHLASU