Řada českých zákazníků raději sáhne po domácím drůbežím mase. Někteří mu dávají přednost před dovozem, aby podpořili místní výrobu, jiní se drůbeže z dovozu bojí, obavy mají hlavně z polského importu. Státní veterinární správa mezitím rozjela po celém Česku mimořádnou kontrolní akci zaměřenou na přítomnost zakázaných antibiotik v mase dováženém ze zemí Evropské unie.
Klobásy z opravdového masa bez umělých pojiv a éček, zavařené libové maso, které se jen rozpadá, a ukrojíte ho lžící, nebo poctivá paštika jen z jater, masa, sádla a koření. To není sen labužníka, ale realita, kterou je možné okusit v Plzni. Takové dobroty v malém krámku v Dřevěné ulici udí, zavařují a prodávají manželé Plzákovi, kteří už si také vysloužili ocenění Regionální potravina Plzeňského kraje - za uzené libové maso.
Aféry kolem závadného polského masa pomalu mění návyky tuzemských spotřebitelů. Lidé se více ptají na původ masa a při samotném výběru jsou opatrnější. Znát je to hlavně v česko-polském příhraničí, kde řezníci vysledovali i jiný zajímavý trend. Například v Českém Těšíně se jim teď mnohem častěji u pultů objevují i zákazníci z Polska.
Přes devět set Číňanů skončilo za mřížemi za to, že prodávali zkažené nebo falešné maso a masné výrobky. Čínská vláda těmito kontrolami a přísnými tresty bojuje proti pokračujícím skandálům s jedovatými a škodlivými produkty. Podle většiny Číňanů jsou právě otrávené potraviny jedním z největších problémů v zemi.
Nizozemský úřad pro bezpečnost potravin nařídil stáhnout z prodeje přibližně 50 tisíc tun hovězího masa. Mohlo totiž obsahovat koninu. Surovina pocházela od dvou velkoobchodníků, kteří ji dodávali nejen nizozemským řetězcům.
Čeští politici si vesměs myslí, že systém kontroly potravin je v České republice dobrý a fungující. Dostatečné informace poskytuje také evropský systém varování, takzvaný RASFF. Přesto se na pulty obchodů dostává závadné zboží, jako například nejnověji konina kontaminovaná analgetikem fenylbutazonem.
Na český trh se dostalo polské maso obsahující koňské analgetikum fenylbutazon, který se nesmí dávat zvířatům určeným k jídlu. S informací přišli veterináři.
Největší asociace brazilských supermarketů, která sdružuje přibližně 2800 členů, se zavázala, že nebude prodávat hovězí maso pocházející z oblastí, kde dochází k ilegálnímu kácení pralesa.
Aféra s koňským masem v Česku pomalu utichá. Dnes začne dokonce švédský nábytkářský řetězec IKEA opět prodávat masové kuličky. Nedávno testy kuliček potvrdily, že výrobky, které měly být jen z vepřového nebo hovězího masa, obsahovaly až deset procent koniny. Firma omezila dodavatele a zpřísnila kontroly.
Osm let vězení hrozí polskému podnikateli, který ve svém masokombinátu používal k výrobě nemocná a uhynulá zvířata. Vyšetřovatelé teď zjišťují, komu své výrobky prodával.
Salám Herkules obsahující neoznačenou koninu objevil při interních rozborech řetězec Tesco. Výrobek odebírá od českého výrobce Masna Studená, která patří do skupiny Krahulík podnikatele Andreje Babiše.
Pokud by bylo od obchodních řetězců zadání vyrobit vepřovou kýtu jen s padesáti procenty masa, našli by se čeští výrobci, kteří by tak učinili. Ve Dvaceti minutách Radiožurnálu to řekl výkonný ředitel Českého svazu zpracovatelů masa Jan Katina. Dodal, že on by si maso s více než deseti procenty vody nekoupil.
Maso - nemaso. Takové je prý ke koupi v řadě supermarketů. Nedávno na to upozornil šéf Pražského kulinářského institutu Roman Vaněk ve svém pořadu Peklo na talíři. Tvrdí v něm, že se prodává čerstvé, chlazené maso napíchané vodou. Dřív se v této souvislosti mluvilo třeba o rybím nebo kuřecím mase, ale například u vepřové kýty by to čekal málokdo.
Aféra s koňským masem zneklidnila spotřebitele. Některé lidi sice otázka, zda nevědomky nepozřeli koňské maso, neznepokojuje, jiní s tím ale mají problém. Nejde jim přitom jen o etickou rovinu, strach mají i z toho, že pokud došlo k záměně kvůli nižší ceně koniny, maso mohlo být velmi nekvalitní.
Skandál s potravinami neřeší jen v Evropě. V Jihoafrické republice se teď v párcích a hamburgerech objevilo místo hovězího maso z oslů, buvolů i koz. Výrobci ho ale na etiketách neuváděli.
Nejprve se v Česku neoznačené koňské maso objevilo v lasagních, pak i v hamburgerech a masových kuličkách. Do Česka byla navíc nejspíš dovezena i čistá koňská svalovina z Irska, která byla deklarovaná jako hovězí. Podle Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) se v České republice podvody s označením potravin vyskytují, podvody s koninou však obvyklé nejsou.
Děti jedí málo masa. Některým nechutná, u jiných na něm zase netrvají rodiče. Přibývá dokonce rodin, ve kterých děti jedí jen vegetariánská nebo makrobiotická jídla. Pediatry to znepokojuje čím dál víc.
Pytláci využívají nedostatku zvěřiny na českém trhu. Restaurace ale jídlem z nelegálně ulovené zvěřiny můžou ohrozit zdraví zákazníka, varují odborníci. Maso totiž neprojde veterinární kontrolou, která by odhalila případné nemoci a parazity, z nichž například svalovec může člověka i zabít.
Nemoc volně žijících ptáků zastavila dovoz části českého drůbežího masa do Ruska. Země postupně zakázala dovoz masa ze tří krajů České republiky kvůli pseudomoru drůbeže, který je známý také jako Newcastleská choroba.
Skandál s koňským masem v mražených lasagních a dalších potravinách zasáhl i Francii. Inspekce už stahuje z obchodů produkty společnosti Findus. Ministr zodpovědný za výživu a spotřebu Benoit Hamon teď navíc tlačí na představitele řetězců, aby zjistili rozsah podvodů.
Aféra kolem koňského masa vydávaného za maso hovězí se nejen ve Velké Británii dál rozrůstá. Vypadá to, že by v pozadí potravinových podvodů mohly být mezinárodní zločinecké skupiny. Mezi britskými spotřebiteli, kterým místo hovězího v hamburgerech a lasagních prodali koninu, panuje neklid.
Britská vláda se snaží uklidnit veřejnost po dalším ze série skandálů se špatným označováním masných výrobků. Vzniklá situace se bude v sobotu řešit na krizové schůzce mezi vládou a zástupci výrobců a dodavatelů.
Hovězí lasagne na pultech britských obchodů obsahovaly 60 až 100 procent koňského masa. Desetitisíce výrobků s logem firmy Findus už obchodní řetězce stáhly z nabídky. Jde o zatím nejzávažnější ze série případů, kdy složení masných výrobků naprosto neodpovídalo popisu.
Chlazené maso z Německa a Spojených států má dneškem počínaje zmizet z pultů obchodů v Rusku. Tamní úřady podle agentur odůvodňují zákaz obsahem látek na podporu růstu svalové hmoty. V případě Německa vysvětlují úřady svůj postup virovou nákazou.
Zájem Čechů o kvalitní potraviny stoupá. Více než 90 procent nakupujících zná označení kvality Klasa. Většina lidí při nákupu také ocení potraviny označené jako Regionální výrobek. Přesto cesta ke kvalitnímu stravování není jednoduchá ani pro zákazníky, ani pro prodejce.