maso

maso v textech na iROZHLASU

Plzákovi dostali za výrobky z opravdového masa ocenění Regionální potravina Plzeňského kraje

|Jana Kosová |Regiony

Klobásy z opravdového masa bez umělých pojiv a éček, zavařené libové maso, které se jen rozpadá, a ukrojíte ho lžící, nebo poctivá paštika jen z jater, masa, sádla a koření. To není sen labužníka, ale realita, kterou je možné okusit v Plzni. Takové dobroty v malém krámku v Dřevěné ulici udí, zavařují a prodávají manželé Plzákovi, kteří už si také vysloužili ocenění Regionální potravina Plzeňského kraje - za uzené libové maso.

1:27

|Kateřina Daňková, Martin Hromádka |Zprávy z domova

Do Polska už jen pro květiny. Aféry s masem mění zvyky zákazníků v pohraničí

Aféry kolem závadného polského masa pomalu mění návyky tuzemských spotřebitelů. Lidé se více ptají na původ masa a při samotném výběru jsou opatrnější. Znát je to hlavně v česko-polském příhraničí, kde řezníci vysledovali i jiný zajímavý trend. Například v Českém Těšíně se jim teď mnohem častěji u pultů objevují i zákazníci z Polska.

3:01

|Kateřina Procházková |Zprávy ze světa

V Číně zatkli přes devět set nepoctivých prodavačů a zpracovatelů masa

Přes devět set Číňanů skončilo za mřížemi za to, že prodávali zkažené nebo falešné maso a masné výrobky. Čínská vláda těmito kontrolami a přísnými tresty bojuje proti pokračujícím skandálům s jedovatými a škodlivými produkty. Podle většiny Číňanů jsou právě otrávené potraviny jedním z největších problémů v zemi.

21:26

|Jakub Šídlo, krw |Zprávy z domova

Někteří výrobci by prý do řetězců na požádání dodali i vepřové s polovičním obsahem masa

Pokud by bylo od obchodních řetězců zadání vyrobit vepřovou kýtu jen s padesáti procenty masa, našli by se čeští výrobci, kteří by tak učinili. Ve Dvaceti minutách Radiožurnálu to řekl výkonný ředitel Českého svazu zpracovatelů masa Jan Katina. Dodal, že on by si maso s více než deseti procenty vody nekoupil.

1:25

|Lenka Militká, Martin Hromádka |Zprávy z domova

Vepřová kýta často není jen z masa, tvrdí šéf Pražského kulinářského institutu

Maso - nemaso. Takové je prý ke koupi v řadě supermarketů. Nedávno na to upozornil šéf Pražského kulinářského institutu Roman Vaněk ve svém pořadu Peklo na talíři. Tvrdí v něm, že se prodává čerstvé, chlazené maso napíchané vodou. Dřív se v této souvislosti mluvilo třeba o rybím nebo kuřecím mase, ale například u vepřové kýty by to čekal málokdo.

2:35

|Ivan Holas, Alina Holušová |Regiony

Konina je zdravá, řada lidí s ní má ale etický problém

Aféra s koňským masem zneklidnila spotřebitele. Některé lidi sice otázka, zda nevědomky nepozřeli koňské maso, neznepokojuje, jiní s tím ale mají problém. Nejde jim přitom jen o etickou rovinu, strach mají i z toho, že pokud došlo k záměně kvůli nižší ceně koniny, maso mohlo být velmi nekvalitní.

Podvody se značením potravin v Česku jsou, záměna masa však není typická, říká inspekce

|Zuzana Vlčková, Vojtěch Kouřímský |Zprávy z domova

Nejprve se v Česku neoznačené koňské maso objevilo v lasagních, pak i v hamburgerech a masových kuličkách. Do Česka byla navíc nejspíš dovezena i čistá koňská svalovina z Irska, která byla deklarovaná jako hovězí. Podle Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) se v České republice podvody s označením potravin vyskytují, podvody s koninou však obvyklé nejsou.

3:11

|Lenka Kabrhelová, Martin Hromádka |Ekonomika

Rusko zakázalo dovoz chlazeného masa z Německa a Spojených států

Chlazené maso z Německa a Spojených států má dneškem počínaje zmizet z pultů obchodů v Rusku. Tamní úřady podle agentur odůvodňují zákaz obsahem látek na podporu růstu svalové hmoty. V případě Německa vysvětlují úřady svůj postup virovou nákazou.