maso

maso v textech na iROZHLASU

21:26

|Jakub Šídlo, krw |Zprávy z domova

Někteří výrobci by prý do řetězců na požádání dodali i vepřové s polovičním obsahem masa

Pokud by bylo od obchodních řetězců zadání vyrobit vepřovou kýtu jen s padesáti procenty masa, našli by se čeští výrobci, kteří by tak učinili. Ve Dvaceti minutách Radiožurnálu to řekl výkonný ředitel Českého svazu zpracovatelů masa Jan Katina. Dodal, že on by si maso s více než deseti procenty vody nekoupil.

1:25

|Lenka Militká, Martin Hromádka |Zprávy z domova

Vepřová kýta často není jen z masa, tvrdí šéf Pražského kulinářského institutu

Maso - nemaso. Takové je prý ke koupi v řadě supermarketů. Nedávno na to upozornil šéf Pražského kulinářského institutu Roman Vaněk ve svém pořadu Peklo na talíři. Tvrdí v něm, že se prodává čerstvé, chlazené maso napíchané vodou. Dřív se v této souvislosti mluvilo třeba o rybím nebo kuřecím mase, ale například u vepřové kýty by to čekal málokdo.

2:35

|Ivan Holas, Alina Holušová |Regiony

Konina je zdravá, řada lidí s ní má ale etický problém

Aféra s koňským masem zneklidnila spotřebitele. Některé lidi sice otázka, zda nevědomky nepozřeli koňské maso, neznepokojuje, jiní s tím ale mají problém. Nejde jim přitom jen o etickou rovinu, strach mají i z toho, že pokud došlo k záměně kvůli nižší ceně koniny, maso mohlo být velmi nekvalitní.

3:47

|Zuzana Vlčková, Vojtěch Kouřímský |Zprávy z domova

Podvody se značením potravin v Česku jsou, záměna masa však není typická, říká inspekce

Nejprve se v Česku neoznačené koňské maso objevilo v lasagních, pak i v hamburgerech a masových kuličkách. Do Česka byla navíc nejspíš dovezena i čistá koňská svalovina z Irska, která byla deklarovaná jako hovězí. Podle Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) se v České republice podvody s označením potravin vyskytují, podvody s koninou však obvyklé nejsou.

3:11

|Lenka Kabrhelová, Martin Hromádka |Ekonomika

Rusko zakázalo dovoz chlazeného masa z Německa a Spojených států

Chlazené maso z Německa a Spojených států má dneškem počínaje zmizet z pultů obchodů v Rusku. Tamní úřady podle agentur odůvodňují zákaz obsahem látek na podporu růstu svalové hmoty. V případě Německa vysvětlují úřady svůj postup virovou nákazou.

4:53

|Barbora Kreuzerová, Kateřina Kozmová |Ekonomika

V Česku stále klesá produkce masa. Spotřebitele nezajímá původ, ale cena

V České republice klesá i nadále výroba masa i mléka. Meziročně se produkce masa propadla o víc než šest procent. Vyplývá to ze zprávy o zemědělství ve třetím čtvrtletí, kterou vydal Česky statistický úřad. S klesající výrobou masa se zvedaly jeho ceny. Naopak mléko je oproti loňskému roku levnější.

4:26

|Barbora Kreuzerová, Eva Presová |Ekonomika

V ČR se v prvním čtvrtletí vyrobilo méně masa a více mléka

Výroba masa v prvním čtvrtletí letošního roku v České republice klesla o 6,8 procenta. Informoval o tom Český statistický úřad. Pokles se týkal všech druhů masa kromě drůbežího, u kterého se produkce mírně zvýšila. O více než sedm procent se zvedl také prodej mléka.

2:12

|Květa Moravcová, Mirko Kašpar |Ekonomika

Českého vepřového na trhu stále ubývá, původ masa lidé často ani nezjistí

Knedlo-vepřo-zelo je sice považováno za klasické české jídlo, vepřové maso však už většinou českého původu není. A i kdyby si jej lidé chtěli v obchodě koupit, od toho dováženého ho zpravidla nepoznají – výrobci často jako zemi původu uvedou jen Evropskou unii. I kvůli tomu výroba vepřového v Česku trvale klesá.