Češka vyhrála s hororovým dortem prestižní soutěž. ‚Vyráběla jsem ho dva a půl týdne po nocích,‘ vypráví
Češka Lucie Charvátová vyhrála celosvětově známou soutěž v pečení Cake International. Soutěž se konala od 3. do 5. listopadu v Birminghamu a Charvátová se účastnila kategorie horor. „Díky tomu, že jsem letos vyhrála hororovou kategorii, tak za mnou přišel šéf celé cukrářské kooperace s žádostí, jestli bych tam něco příští rok také vyrobila,“ těší Lucii Charvátovou.
Jak vás napadlo přihlásit se do soutěže? Byla to vaše první?
Pečení se věnuji už třináctým rokem a navíc jsem velmi soutěživý typ, takže už mám za sebou několik soutěží jak v Čechách, tak v zahraničí. Umístit se na této světové soutěži byl můj velký sen. Letos jsem tam jela potřetí. První dvě účasti ne že by nedopadly, ale nebylo to na vítězství. A tentokrát se to po čtyřleté pauze od soutěžení povedlo a dokázala jsem se umístit.
Jak taková soutěž probíhá? Jestli to chápu dobře, má víc kategorií a trvá několik dnů?
Přesně tak, je tam hodně kategorií. Jsou tam kategorie na svatební dorty, na narozeninové dorty, ta kategorie, kde jsem byla já, je dekorační. V ní jde hlavně o zručnost cukrářů a o to, co dokáží vytvořit z jedlé hmoty.
Protože tam jezdí lidé z celého světa a do letadla vám dort jako takový nevezmou, tak ten dort jako takový nemusí být jedlý. Ale všechno musí být z jedlého materiálu, se kterým normálně pracujeme.
Soutěž probíhá od pátku do soboty. V pátek se dají všechny soutěžící položky na místa a celý den je hodnotí porotci a v sobotu k nim má přístup i veřejnost.
Jak dlouho vám trvalo pečení dortu?
Bylo relativně rychlé – okolo dvou a půl týdne práce po nocích a ve volných chvílích. Mám k tomu samozřejmě i svou práci.
Jak jste tak velký dort přesouvala? Měli s tím na letišti problém?
Musela jsem koupit speciální letenku, s čímž jsem původně nepočítala. Nejprve jsem si myslela, že to povezu v úložném prostoru. Jenže mi nedošlo, že se všechna zavazadla pokládají na bok.
Když jsem přišla na letišti k odbavení, tak mi na rentgenu řekli, že to musím položit. Načež jsem jim odpověděla, že v žádném případě, a nastoupili na mě sekuriťáci. Když ale zjistili, že mám pro dort speciální místenku, tak mě vzali na velký rentgen a naštěstí všechno dopadlo v pořádku.
Kde berete nápady, jak vás napadlo udělat zrovna Babu?
Vždycky mě bavila hororová témata. Původně jsem do Birminghamu chtěla jet úplně s něčím jiným, ale to nedopadlo. A během hodiny jsem se rozhodla změnit kategorii na horor. Pak jsem se koukala na různé obrázky na internetu na toto téma a postupně jsem sbírala inspiraci.
A co se s tím dortem stalo potom?
Po soutěži jsem dort přivezla v pořádku zpátky domů. A protože je celý z čokolády a nemá se na něm co zkazit, tak v tuto chvíli udělám vitrínu a vystavím ho.
Plánujete účast i v příští rok, možná v jiné kategorii?
Přemýšlela jsem o tom vlastně hned, tu soutěž mám ráda. Čerpám na ní inspiraci a člověka to hodně posouvá dopředu, protože ze sebe vymáčkne to nejlepší. Já osobně vidím velký posun, vyzkoušela jsem si nové hmoty a techniky. Takže pokud to vyjde časově, tak se určitě ráda znovu přihlásím.
Během soutěže se také dělají jiné výstavní kousky a existuje tam hororová kooperace cukrářů, kteří tam každý rok dělají výstavku hororového domu. A díky tomu, že jsem letos vyhrála hororovou kategorii, tak za mnou šéf této celé kooperace přišel s žádostí, jestli bych tam něco příští rok také vyrobila.
Takže minimálně bych tam jela už jen kvůli té výstavce a soutěž by byla jen bonus.
