těstoviny

Gastronomické zázraky z květů cuket

Řím| 15. 6. 2024 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

V Římě má vaření s květy cuket tisíciletou tradici a co je dobré pro římskou gastronomii, je zcela jistě vhodné i pro naše kuchyně.

Řím| 18. 5. 2024 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Do Říma na Cacio e pepe. Připravte si dokonalé jídlo s těstovinami

Název jídla může evokovat představu, že půjde o pokrm s nějakým Pepíkem nebo od Pepíka, ale jde o velký omyl. Caccio e pepe v italštině znamená pokrm se sýrem a černým pepřem, a je tomu opravdu tak.

Chicago| 28. 10. 2023 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Hospody, hotely, špagety a Al Capone. Stopy v Chicagu ale mimo mafiánského bosse zanechali i Češi

Ve své minulé gastroglose jsem psala o chicagské pizze naruby a slíbila jsem setkání s mafiánským zločincem Al Caponem.

Praha| 29. 1. 2022 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |GASTROGLOSA DAGMAR HEŘTOVÉ

Když do vaření mluvili dvorní lékaři a filozofové

Ano, autoři psali kuchařky i v dobách, do kterých bychom to nikdy neřekli. Své tvrzení doložím na pochoutce zapečených makaronů se sýrem.

Praha| 16. 10. 2021 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Povídání o špagetách a o stromu, na kterém rostou

Nemám pocit, že by zrovna v náhodně vybrané společnosti neměly špagety co dělat. Těstoviny ve formě špaget jsou jednoduše vynálezem, který pomohl lidstvu.

Praha| 6. 2. 2021 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |GASTROGLOSA DAGMAR HEŘTOVÉ

Znáte DoDo? Gastronomie hledá cestičky, jak se během pandemie zachránit

Je jasné, že ani lepší londýnské restaurace nedokázaly nakrmit své náklady jenom z otevřených okének a státní pomoci. Pod tlakem přežití se zrodil nápad „Do it yourself“.

Praha| 26. 3. 2020 |Barbora Borovská |Ekonomika

Přetížené online obchody s potravinami odbavují tisíce nákupů, na dovoz si počkáte i několik dnů

Někdy i dlouhé minuty čekají lidé ve virtuálních frontách při nákupu potravin online. Hlavním důvodem je enormní zájem o nakupování jídla přes síť. A to kvůli pandemii nemoci Covid-19.

Těstoviny mají minimální vliv na nadváhu, navíc mají antidepresivní účinky

Řím| 5. 7. 2018 |ČTK |Vaření a jídlo

Je pravda, že se po těstovinách tloustne? A jsou lepší bílé, nebo ty z celozrnné mouky? Přestože poslední tendence a móda v dietním stravování říká opak, po těstovinách se prý netloustne.

1:58

4. 10. 2012 |Květa Moravcová, bre |Ekonomika

Potravináři: České těstoviny jsou levnější než zahraniční, ale i méně kvalitní

Třetina těstovin prodávaná v českých obchodech neobsahuje deklarované množství vajec. Většinu méně kvalitních těstovin vyrábějí české společnosti, které je zároveň prodávají za nižší cenu. Vyplývá to z nejnovějších testů Potravinářské komory. Podle nich naopak dražší těstoviny přicházejí ze zahraničí a bývají kvalitnější.

1:54

27. 5. 2011 |Barbora Kreuzerová, Michaela Vydrová |Zprávy ze světa

Chudí lidé na Slovensku dostávají zdarma mouku a těstoviny

Na Slovensku dostávají chudí zdarma mouku a těstoviny. Vláda tak chce chudým lidem vykompenzovat vysoké ceny potravin. Nárok na dávky jídla mají sociálně potřební, příjemci sociálních dávek a lidé žijící na hranici životního minima. Nyní už se jídlo rozdává v dětských domovech a domovech důchodců. Celý projekt financuje Evropská unie.

3:33

23. 2. 2011 |Vojtěch Berger, Katarína Brezovská |Zprávy ze světa

Chudí lidé na Slovensku dostanou mouku a těstoviny zadarmo

Slovenská vláda bude chudým lidem rozdávat mouku a těstoviny. Kabinet Ivety Radičové tak reaguje na rychle rostoucí ceny potravin. Návrh si vysloužil kritiku opozice. Slovensko se prý chová jako rozvojová země.

iRozhlas

těstoviny v textech na iROZHLASU