Jde vlastně o obchod, ale zní to jako filmový scénář – Češka s Novozélanďanem, který bojoval v Afghánistánu, si založili v Paříži vinný bar. Francouzům se snaží nabízet hlavně netradiční vína, a jednou prý v nabídce bude i nějaké z Moravy.
Každý třetí sud stáčeného vína obsahuje něco jiného, než má. Tvrdí to shodně Svaz vinařů České republiky i ministr zemědělství Marián Jurečka. Jeho úřad proto připravuje novou verzi zákona o vinařství a vinohradnictví, která by měla falšování a pančování stáčeného vína od příštího roku ztížit.
Český svaz vinařů varuje před dopady černého trhu s vínem. Podle svazu je v oběhu na 100 milionů litrů takzvaného černého vína. Vinaři proto společně se senátním zemědělským výborem představí seznam asi dvou desítek návrhů, jak nelegální výrobu a distribuci vína zastavit.
Ministerstvo zemědělství chce výrazně omezit prodej nekvalitního vína, které je v Česku k dostání třeba i v drogeriích nebo trafikách. A často neodpovídá očekávání zákazníků. Kvůli tomu, ale taky ve snaze zabránit rozsáhlým daňovým únikům proto resort chystá opatření zaměřená proti stáčenému vínu.
Ministerstvo zemědělství chce od příštího roku výrazně omezit prodej stáčeného vína. To by mělo pomoci vymýtit pančování a falšování vín, a zamezit tak miliardovými únikům na daních. Ministerstvo nyní připravuje paragrafové znění novely.
Vinice začali tento týden stříhat také nedaleko Kojetic na Moravě. Do jediných vinohradů v kraji Vysočina se každoročně sjíždějí stříhači z celého okolí. Pracovníci tam musejí ručně upravit celkem pět hektarů révy, to ji zabere zhruba čtyři měsíce.
Víno ročníku 2014 by podle oslovených vinařů nemuselo být tak špatné, jak se někteří kvůli loňskému počasí obávali. Potvrdit by to mohla i soutěž Vinařství roku, v níž však rozhoduje kromě kvality vyráběného vína i celková úroveň vinařského podniku. Devět finalistů letošního ročníku už se dostává pod drobnohled odborné poroty. Vítěz by měl být známý na konci března.
Závěr roku je ve většině zemí celého světa spojený se šampaňským. Malý region východně od Paříže se dnešním dnem stává absolutním světovým králem. Alespoň jednou za rok chce řada lidí ochutnat pravé šampaňské, a tak se může říkat jenom vínu, které je právě odtud, z kraje Champagne. Dnes je šampaňské tak populární, že poptávka po něm výrazně převyšuje nabídku. Toto víno se přitom zrodilo naprostou náhodou.
Úderem půlnoci se začaly otevírat láhve s novým beaujolais, mladým vínem z oblasti na sever od francouzského Lyonu. Přestože je polovina produkce určena na export, především do Japonska a Spojených států, příchod beaujolais nouveau slaví především Francouzi. Už dopoledne tohle mladé víno budou nabízet pařížské restaurace a kavárny.
Ode dneška je v prodeji Svatomartinské víno, první ochutnávka letošní úrody. Právem užívat nálepku se symbolem jezdce na koni se pyšní sto sedm vinařů, kteří je lepí na lahve s některým z více než 340 vín převážně z jižní Moravy. Tam letos také tradičně probíhá největší košt, a to na náměstí Svobody v Brně.
Čeští vinaři otevřou první lahve letošního Svatomartinského vína. Na trhu jich celkem bude milion devět set tisíc. Oproti minulým dvěma rokům to znamená mírný pokles produkce. Může za to letošní sklizeň hroznů, která byla kvůli deštivému počasí na přelomu srpna a září podprůměrná, o třetinu nižší než obvykle. S kvalitou vína jsou ale vinaři spokojeni.
Evropská komise schválila vinařům z několika členských zemí, včetně Česka, výjimku při doslazování vína. Důvodem je špatné počasí, kvůli kterému napadla úrodu hniloba. Sklizeň tak musela začít předčasně, a víno proto nebylo dostatečně cukernaté. Vinaři si ale stěžují, že komise měla schválit výjimku dřív.
Policie na jižní Moravě vyšetřuje útok na pracovníka inspekce, která kontroluje trh s vínem. Jeho auto a dům někdo polil kyselinou. Svaz vinařů a Jihomoravský kraj dnes vyzvaly stát, aby dal kontrolorům větší pravomoci a aby zajistil jejich ochranu.
Až pětina prodávaných vín u nás pochází z černého trhu. Pančované nápoje podle všeho sice nejsou zdraví škodlivé, nekalá konkurence ale kazí práci poctivým vinařům. Stát, který kvůli podvodníkům přichází o miliardy korun, chce proti nim bojovat zintenzivněním kontrol.
Čeští vinaři doufají, že jim Evropská komise letos povolí doslazovat víc, než kolik dovolují evropské předpisy. Kvůli špatnému počasí museli část úrody sklidit dřív, a hrozny proto mají nižší cukernatost než obvykle.
Sklizeň španělských oliv bude letos o polovinu menší než v loňském roce. Letní měsíce totiž byly příliš suché a horké. Pěstitelé proto už teď odhadují, že ceny oliv i olivového oleje budou růst.
Vinaři slaví novou úrodu vína. Vinobraní mají tento víkend ve Znojmě, Mikulově, Uherském Hradišti, ale třeba i na vinici sv. Kláry v Praze -Troji. Sklizeň raných odrůd už běží naplno, vinaři teď s obavami obracejí oči k obloze. Deště totiž kvalitu vína ohrožují. Přitom právě zářijové počasí je pro hrozny klíčové.
Vinařům na jihu Moravy začalo nejdůležitější období v roce, takzvané vinobraní. Doba, kdy se jejich celoroční práce zúročí nebo přijde nazmar. Sklízet začali dříve, než původně plánovali. Hrozny totiž po dlouhodobých deštích začínají plesnivět. Úroda vína tak bude nejspíše méně kvalitní.
Vinaři na severu Čech v těchto dnech procházejí vinice a kontrolují, jak víno dozrává. O sklizni se rozhodují prakticky ze dne na den, podle počasí. I když jsou zatím v hodnocení sezony opatrní, vesměs věří, že bude dobrá.
Tisíce milovníků vína se včera odpoledne a večer sjely do historického centra Mělníka. Přilákal je osmý ročník Mělnického koštu, na kterém bylo třináct místních vinařů. V polovině léta nabízejí na náměstí tisícům korzujících lidí hlavně loňská vína, rané odrůdy totiž začnou sklízet nejdřív koncem srpna.
Kvalitní víno, zachovalá krajina i kulturní tradice zajistily Itálii další zápis na seznam světového kulturního dědictví. Piemontské vinice Langhe, Roero a Monferrato se staly 50. místem v Itálii, které chrání UNESCO. K neznámějším patří vesnice Barolo, kde je také Muzeum vína.
V letních měsících se inspektoři zaměřují více na volný prodej u pěstitelů. Vloni prověřila Státní zemědělská a potravinářská inspekce téměř pět stovek farmářských trhů a přes patnáct stovek stánků. Podobný počet kontrol plánuje i letos.
Dobré víno nemusí být moc drahé. Od vín pod 60 korun ale zázrak nečekejte. To říká francouzský sommeliér Jean-Michel Deluc, který v Česku propaguje francouzská vína, ale také ochutnává ta naše. Prý se zlepšují a chutnají mu.
Přibývá podvodníků, kteří pančují víno. Stát se chce proto ve větší míře zaměřit na jejich kontrolu. Od příštího roku tak inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce budou kontrolovat hlavně dovoz vína ze zemí mimo Evropskou unii.
Vstup České republiky do Evropské unie před deseti lety ovlivnil téměř všechny oblasti života. Dokonce i vzhled naší krajiny. Tehdy totiž vinaři - hlavně na jižní Moravě - naráz vysázeli sedm tisíc hektarů nových vinic, protože věděli, že po 1. květnu 2004 přijde z Bruselu stop výsadbám. Od té doby se potýkají s větší byrokracií a tvrdou zahraniční konkurencí. Klady na značce EU pak hledají těžko.
Svaz vinařů navrhl ministerstvu zemědělství sérii opatření pro kontrolu výroby, prodeje a dovozu vín. Například sudové víno by nově měli prodávat jen licencovaní obchodníci. Zároveň by měly být vyšší sankce za nedovolené příměsi ve víně nebo za ředění vína vodou.
Stovky nejlepších vín z Moravy i Čech ochutnávali sommeliéři v Litoměřicích. Z 829 vzorků jich získalo zlatou medaili 125 a stříbrnou pak 136. Ochutnat to nejlepší a přitom zůstat na nohou byla mnohdy výzva i pro zkušené sommeliéry.