V Praze začíná jedinečný festival šampaňského
Úžasná délka, intenzita, komplexní buket a svěžest kombinovaná se silou – to jsou podle odborníku známky kvalitního šampaňského. Ta nejlepší jsou ode dneška k ochutnání v Obecním domě v Praze, kde začíná festival Grand jour de Champagne, jediná akce svého druhu v Evropě.
Loni přišlo 1100 hostů, vypilo se přes 1700 lahví za 2,5 milionu korun.
„Česko extrémně poskočilo ve spotřebě šampaňského. Nejsou to desítky, ale stovky procent,“ říká viceprezident Asociace someliérů Ivo Dvořák, který je zároveň několikanásobným vítězem českých someliérských soutěží.
Viceprezident Asociace someliérů Ivo Dvořák hovoří o pražském festivalu šampaňského v pořadu Svět o druhé na Rádiu Česko.mp3
Vysoká cena šampaňského je podle jeho slov dána velmi limitovanou oblastí 34 tisíc hektarů vinné révy. Druhým důvodem je dlouhá doba, kdy šampaňské musí ležet ve sklepě, až 36 měsíců.
