Salcburská gastronomie stojí na pomezí dvorské elegance a alpské selskosti. Oproti zbytku Rakouska je tu více sýrů, selských bramborových a moučných jídel, více vlivů z Bavorska a Tyrol.
„Je to kreativní, není to monotónní, pořád se musíte učit, není to nic stálého," říká šéfkuchař restaurantu Goldie Martin Košťál. „Vegetariánské stravy by za mě mělo být v týdnu určitě víc“ dodává
Tradiční Flitch Day (volně přeloženo jako Den slaniny) - pokud uspějete, budete obdarování půlkou prasete. Každý, ale úplně každý, musí uznat, že to stojí za to!
Policista byl vyslán k nehodě, při níž se převrátil kamion, aby místo zajistil. Namísto toho zde ale jednomu ze záchranářů poručil, aby mu předal devět dvacetikilogramových balení čedaru.
Název jídla může evokovat představu, že půjde o pokrm s nějakým Pepíkem nebo od Pepíka, ale jde o velký omyl. Caccio e pepe v italštině znamená pokrm se sýrem a černým pepřem, a je tomu opravdu tak.
Ušlechtilá plíseň, která se využívá pro výrobu sýrů, totiž existuje jen v laboratorních podmínkách a její reprodukce začíná být značně problematická. Podle vědců tak může „vymřít“.
Populárními pokrmy jsou štýrská míchaná vejce, smažené kuře, Gröstl, což je nakrájené hovězí nebo vepřové maso restovaná na pánvi s cibulí a houbami na přepuštěném másle, které se podává s bramborem.
Podlé švýcarských mlékáren za propadem exportu sýra stojí otevření švýcarského trhu s mlékem do zahraničních zemí. To se děje posledních několik let a pokles exportu sýra se tak stále zvýrazňuje
Slaný koláč se špenátem, fazolemi a sýrem bude korunovační pokrm britského krále Karla III. Původně quiche pochází z Francie. A některým Francouzům se teď nelíbí korunovační verze tohoto pokrmu.
Nizozemskou gastronomii označuje Dagmar Heřtová jako pestrou, kreativní a sezónní. Ze svého výletu do Amsterdamu přivezla recept na smažený sýr kaassoufflé.
Mezi obchody, kam se sýry vadné šarže dostaly, patří například Tesco, Albert, Billa, Kaufland, Lidl nebo Košík.cz. Lidé, kteří si sýr koupili, by jej neměli jíst.
Náklady na elektřinu stouply firmě meziročně o 90 až 100 procent, jde o stovky milionů korun. Jestli bude pokračovat červencový stav, nebude mít firma z čeho zaplatit v lednu 2023 elektřinu.
Minulou gastroglosu jsem zakončila touto větou: Já už totiž nemám moc času. Jak povídám, dostala jsem se krásnými uličkami do určeného cíle, honosícího se třemi NEJ!
Francie pyšnící se obrovskou rozmanitostí sýrů je ohrožena. Kým jiným než odvěkým „nepřítelem“ za Lamanšským průlivem, který Francii nedá nikdy klidně spát.
Sýr Gran Moravia je sice z mléka z Litovelského Pomoraví, zraje ale v podhůří Benátských Alp. Nyní nově v největším robotizovaném skladě na světě, který je navíc energeticky soběstačný.
Madeta odložila investice do zpracování trvanlivého mléka v Pelhřimově. Mlékárna ale čeká, že stejně jako při jarní koronavirové krizi stoupne prodej balených plátkových sýrů.
Nakládané sýry si získávají oblibu mezi cizinci přijíždějícími do Čech. Dokonce jsou schopni se slovní spojení naučit, podobně jako znají pivo nebo smažák. Nakládání sýru je v módě. Zkuste to také.
Tento týden mám pro vás dvě zprávy. Dobrou a špatnou. Špatná zpráva třeba je, že káva je nevhodná, dobrá zpráva je, že je vhodná. Že si protiřečím? Kdo to dneska nedělá?
V posledních letech nejde současné období minout bez povšimnutí si medvědího česneku. Je natolik populární, že jarní měsíce jsou ho plné, lidé ho škubou a nosí na trhy.
V tisku se v sobotu dočtete, že v Česku klesá výroba základních mléčných výrobků. Píše to Mf Dnes. Facebook podle Práva upozornil na chlapce, který vydíral mladší spolužačky kvůli nahým fotkám.
