Jako o čokoládových svátcích mluví obchodníci o Velikonocích. Spolu s Mikulášem a Vánoci patří totiž právě Velikonoce mezi svátky, při kterých kupujeme nejvíce čokolády. Podle Jany Dostálové z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze se kvalita čokoládových figurek po letech konečně zlepšila, přesto doporučuje rozlišovat mezi čokoládou a cukrovinkou.

3:27 25. března 2012 Tento článek je více než rok starý Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na LinkedIn Tisknout Kopírovat url adresu Zkrácená adresa Kopírovat do schránky Zavřít

„Pokud je na etiketě napsáno čokoláda, musí v případě hořké čokolády obsahovat minimálně 35 procent kakaových součástí. Jsou čokolády, které jich obsahují třeba sedmdesát, osmdesát a čím jich je více, tím je to lepší z hlediska výživového,“ objasňuje Jana Dostálová.

Mléčná čokoláda pak může obsahovat nejméně 30 procent kakaových součástí. V cukrovinkách je naopak kakaa minimum a kakaové máslo výrobci nahrazují ztuženým rostlinným tukem.

Písmo na etiketách čokoládových velikonočních figurek zůstává většinou špatně čitelné. Přesto se zákazníci o složení svátečních zajíčků, vajíček nebo beránků zajímají.

Ke spokojenosti odborníků rozlišují mezi skutečnou čokoládou a cukrovinkou - jako zákaznice obchodního řetězce v centru Prahy:

„Foukaná figurka z kakaové hmoty. Cukrovinka, složení: cukr, ztužený rostlinný tuk, odtučňovací kakao, sušené mléko – to bych nekoupila a raději si připlatím,“ komentuje zákaznice text na etiketě.

Zákazníci tedy výrobce a obchodníky donutili nabízet skutečnou čokoládu, výrobci ale přišli s jinými triky – například v podobě velikonočních kalendářů. Přestože jsou Velikonoce už 9. dubna, některé kalendáře mají 24 okének. Výrobek s 50 gramy čokolády navíc stojí kolem 30 korun.

Květa Moravcová Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na LinkedIn Tisknout Kopírovat url adresu Zkrácená adresa Kopírovat do schránky Zavřít