pečivo

pečivo v textech na iROZHLASU

|Jana Jeckelová |Regiony

Novojičínští mají nový sladký suvenýr - pečivo ve tvaru třírohého klobouku generála Laudona

Ve Štramberku mají perníkové uši, v Příboře zase nedají dopustit na typické šifle. Pozadu nechtěl být ani sousední Nový Jičín.Vyzval proto mistry cukráře a pekaře z širokého okolí a typický sladký novojičínský suvenýr je na světě. Pekaři z Chocně se inspirovali slavným vojevůdcem – generálem Laudonem – a svým skořicovým pečivem ve tvaru generálova třírohého klobouku vybojovali první místo v soutěži.

2:26

|Igor Maňour, Blanka Mazalová, Květa Moravcová, Michaela Vydrová |Zprávy z domova

Nová pravidla značení zmrazeného pečiva zvedla prodeje toho čerstvého

Zákazníci kupují více čerstvé než rozmrazené pečivo. Přiznávají to obchodníci, podle kterých se ale lidé k rozmrazenému časem opět vrátí. Sladké i slané pečivo musí být od prvního srpna označené podle toho, jak bylo vyrobené. Buď je čerstvé, rozmrazené nebo vyrobené z rozmrazeného polotovaru.

2:29

|Jana Zemková, Petr Medek, Kateřina Kozmová |Zprávy z domova

Někteří prodejci označují rozmrazené pečivo miniaturním písmem

Povinnou informaci o tom, které pečivo je čerstvě upečené a které je pouze rozmrazený polotovar, musejí obchodníci podle vyhlášky uvádět viditelným a čitelným písmem. Právě to však někteří z nich nedodržují. Někde jsou cedulky napsané tak malým písmem, že ho téměř nejde přečíst. Nová vyhláška platí od 1. srpna.

13:14

|Veronika Sedláčková, Eva Presová, Jan Bumba |Zprávy z domova

Až 80 procent zamrazeného pečiva pochází z tuzemských zdrojů

Od zítřka bude v českých obchodech viditelné na první pohled, jestli pečivo pochází z přímo z pekárny nebo jestli má za sebou zastávku v mrazícím boxu. Ve druhém případě mají obchodníci povinnost o tom informovat a jako čerstvý může být označený pouze sortiment, který se k zákazníkovi dostane do 24 hodin od upečení.

6:21

|Jana Zemková, Veronika Sedláčková, Kristina Winklerová |Zprávy z domova

Rozmrazované pečivo je s tím čerstvým kvalitou srovnatelné, shodují se odborníci

Od zítřejšího rána zákazníci v českých obchodech zjistí, jestli je jejich oblíbené pečivo čerstvé přímo z pekárny, anebo jestli bylo zmrazené a rozpekli ho až na prodejně. V platnost vstupuje vyhláška ministerstva zemědělství, která obchodníkům nařizuje, aby zmrazený sortiment viditelně označovali. Na tuzemském trhu je takových pekárenských výrobků zhruba 40 procent.

Čtvrtina pečiva v českých prodejnách je z mrazáku, zákazník o tom od srpna musí vědět

|Ľubomír Smatana |Zprávy z domova

Až čtvrtina pekárenských výrobků v Česku pochází z mrazáku. Jde totiž o polotovary, které se v prodejnách jenom dopékají. Řada zákazníků to ale nepozná a myslí si, že v supermarketech voní jen opravdu čerstvě vyrobené pečivo. Od srpna proto začne platit vyhláška ministerstva zemědělství, která přikazuje údaj o rozmražení viditelně uvádět.

|Květa Moravcová, Mirko Kašpar |Zprávy z domova

Obchodníkům vadí nová povinnost označovat rozmrazované pečivo

Obchodníci nesouhlasí s novou vyhláškou o značení pekárenských výrobků. Podle ní už nebudou smět označovat rozpékané pečivo jako „čerstvé“, ale jako „vyrobené z mražených polotovarů“. Podle prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu Zdeněk Juračka zákazníci o takovou informaci nestojí.

|Martin Hromádka, Marie Ilkivová |Ekonomika

Ceny mouky vzrostou až o pětinu, podraží zřejmě i pečivo

Za chleba i rohlíky si zákazníci zřejmě už brzy připlatí. Mlynáři totiž zdraží mouku pro průmyslové zpracování o 15 až 20 procent, což se nejspíš projeví i v cenách pečiva. Může za to vysoký vývoz potravinářské pšenice do dalších států Evropské unie.