veganství

Evropský soud podpořil názvy potravin jako ‚veganský steak‘. Jednotlivé státy si ale pravidla mohou upravit

Brusel| 10. 10. 2024 |Anna Hašková |Vaření a jídlo

Rozhodnutí soudu je v rozporu s předpisy ve Francii, kde zákony přijaté v letech 2022 a 2024 brání používání výrazů jako „steak“, „řízek“ nebo „šunka“ u výrobků rostlinného původu.

Lucemburk| 4. 10. 2024 |ČTK |Vaření a jídlo

Rostlinné alternativy ve Francii se zase můžou nazývat klobása. Rozhodl Soudní dvůr Evropské unie

Podle jeho rozhodnutí nemůže členský stát Evropské unie zakázat používání obvyklých výrazů k označení výrobku, když pro něj neexistuje alternativní název.

Paříž| 11. 4. 2024 |Barbora Součková |Vaření a jídlo

Rostlinné alternativy masa se ve Francii zase můžou nazývat steak. Nejvyšší soud zákaz pozastavil

Vláda zákaz vydala v reakci na dlouhodobé stížnosti výrobců z masného průmyslu, podle kterých bylo označování rostlinných výrobků jako třeba veganský steak matoucí pro spotřebitele.

53:53

Praha| 26. 12. 2023 |Radim Štícha |Společnost |Téma Plus

Život bez masa? Vegetariánství zažívalo boom v 19. století a poté znovu po vzniku Československa

Vůbec první vegetariánská restaurace v Čechách vznikla na konci 19. století ve Varnsdorfu a Pražané mohli podobný podnik navštívit poprvé roku 1898 v Konviktské ulici.

Londýn| 21. 7. 2023 |Zdeněk Novák |Vaření a jídlo

Jíst burger obden, ušetřit polovinu emisí. Výroba masa má podle vědců stejný efekt jako provoz milionů aut

Vědci zjistili, že výroba jídla pro velké masojedlíky, tedy osoby, které snědí 100 a více gramů masa denně, uvolní přes deset kilogramů skleníkových plynů denně.

svět| 25. 1. 2023 |Matěj Skalický |Ekonomika |Vinohradská 12

Mele Beyond Meat z posledního? Přibyla konkurence a rostla inflace, vysvětluje agroreportérka

Velká očekávání, velké zklamání. Splaskla bublina kolem rostlinných alternativ masa? Kde se vůbec nemaso vzalo a bude ho jíst nakonec každý?

23:58

Praha| 4. 9. 2022 |Ondřej Novák |Společnost

Když jí maso váš pes, vzdáte se steaku vy? Mazlíčci zatěžují klima, ale veganství je může zabít

Zvířata nám dělají radost, zahánějí samotu a u řady lidí jsou i jediným životním společníkem. Na druhou stranu chov velkého psa vyprodukuje tolik emisí jako 10 000 kilometrů ujetých ve voze typu SUV.

Masový paradox je, když zvířata určená na maso bereme jako míň inteligentní. Jak se ho zbavit?

Praha| 20. 8. 2022 |Agáta Hrnčířová |Příroda

„Zvířata pro nás představují úsek přírody, svět, který máme pod kontrolou a můžeme ho regulovat,“ upozorňuje socioložka Tereza Vandrovcová, spoluautorka knihy Dotek zvířat.

3:31

Klatovy| 20. 8. 2022 |Ľubomír Smatana, jkh |Vaření a jídlo

Lážo plážo s matchou či sezamem. Do veganské zmrzliny míchá pár od Klatov chutě východní Asie

Do vesnice Číháň na Klatovsku se Tiffany Ang přestěhovala ze šestimilionového Singapuru a se svým manželem Václavem Pláničkou zde začali vyrábět veganskou zmrzlinu různých exotických chutí.

New York| 8. 2. 2022 |ČTK |Zprávy ze světa

Newyorský starosta čelí aféře FishGate. Hlasitý zastánce veganství nakonec přiznal, že jí ryby

Kauza je z velké části jen humorným rozptýlením, do určité míry však potvrzuje, že má Adams čas od času tendenci ve svých vyjádřeních ohýbat skutečnost, píše list The New York Times.

Praha| 16. 6. 2021 |ČTK |Zprávy z domova

Aktivista Borl vyhrál soudní spor. Ve vězení nedostával veganskou stravu, stát se mu nyní musí omluvit

Podle rozsudku stát zasáhl do Borlových osobnostních práv, konkrétně do práva na svobodu myšlení a svědomí. Ministerstvo spravedlnosti má na omluvu 15 dní.

Paříž| 20. 1. 2021 |ČTK |Společnost

Michelinskou hvězdu získala ve Francii poprvé veganská restaurace. Vede ji bývalá archeoložka

Restauraci ONA, jejíž název tvoří zkratka slov Origine Non-Animale (Neživočišného původu), vede šéfkuchařka Claire Valléeová. Ta si restauraci otevřela díky penězům získaným v crowdfundingové kampani.

Praha| 18. 1. 2021 |red |Literatura |Knižní soutěž

SOUTĚŽ: Jediná kniha o jídle, kterou potřebujete. Vyhrajte průvodce zdravou stravou a potravinami

V nové knižní příručce foodblogerka Karolína Fourová představuje základní principy stravování, jednotlivé složky výživy a jejich úkol v lidském těle.

2:13

Praha| 2. 9. 2019 |Barbora Borovská |Ekonomika

Hamburger, kvůli němuž nezemřelo zvíře. Rostlinné náhražky masa jsou i v Česku stále populárnější

Hamburgery z hrachového proteinu společnosti Beyond Meat vypadají jako tatarák. Jejich zastánci argumentují tím, že na výrobu je ve srovnání s běžným burgerem potřeba pouhé procento vody.

V USA přichází do módy Zelené pondělky. Motivují k vynechání masa a šetrnému chování k prostředí

San Francisco| 15. 7. 2019 |Jan Kaliba |Společnost |Od stálého zpravodaje

Možná není daleko doba, kdy maso na našem talíři bude vyšlechtěné laboratorně, a tedy s minimálními škodami pro životní prostředí. Víc v reportáži Radiožurnálu.

Praha| 15. 7. 2019 |Adéla Paruchová |Zprávy z domova

Přehled tisku: dopady veganství, chátrající památky v Praze a ztráty Českých drah u dálkových vlaků

Ztráty má dopravce i přes to, že dostává stamiliony korun jako kompenzace za nařízené slevy na jízdné. I to je tématem pondělního tisku. Přehled připravil Radiožurnál.

Londýn| 27. 10. 2018 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Oběti striktních veganů aneb Není vegan jako vegan. Nebo je to jinak?

Pojem veganství zavedli v roce 1951 zakladatelé britské The Vegan Society, která zůstává autoritou ohledně definice veganismu vůbec.

Paříž| 28. 6. 2018 |ČTK |Zprávy ze světa

Masová revoluce ve Francii? Řezníci požadují ochranu před aktivistickými vegany

Francouzští řezníci požádali vládu o policejní ochranu před radikálními ochránci zvířat. Tvrdí, že jejich bezpečnost je ohrožena a že se vegani snaží prosadit v zemi bezmasý životní styl.

Mountain View| 10. 6. 2018 |Marie Jakšičová, kro |Technologie |Aktualizujeme

Google aktualizuje nabídku svých textových obrázků. Přidal zrzky i salát vhodný pro vegany

Mezi 157 novými textovými obrázky přibudou vedle salátu bez vajíčka také rolička toaletního papíru, cupcake i postavy se zrzavými a kudrnatými vlasy nebo pleší.

Praha| 23. 12. 2017 |Evelyna Kulíšková |Vaření a jídlo |RECEPT

Vánoční menu na veganský způsob. Místo kapra mořská řasa, problém není ani chutné cukroví

Ochutnali jste někdy bramborový salát s černou solí místo vajec? A co třeba sádlo vyrobené z cibule a jablek? To jsou některé z pochoutek, které si o Vánocích užívají vegani.

Praha| 31. 8. 2017 |Jan Řápek, Filip Jandourek, Eva Rajlichová |Vaření a jídlo |Kamera 360°

Žily na ulici, teď pracují v jídelně. Podívejte se, kde vaří kuchařky bez domova

Otevřena byla teprve v březnu, ale zaujala svým menu podle veganských zásad. V Jídelně kuchařek bez domova vaří ženy, které část života strávily na ulici. Server iROZHLAS.cz ji nafotil 306° kamerou.

Počet veganů roste, zachrání planetu Zemi? ptá se BBC

Londýn| 15. 6. 2017 |Jana Šmídová |Věda

Co by se stalo, kdyby každý člověk na naší planetě přešel na veganskou stravu? Jde o hypotetickou otázku, která se však v současnosti jeví relevantněji než kdykoliv předtím, píše server BBC.

2:02

13. 11. 2016 |Evelyna Kulíšková |Zprávy z domova

Tisíce lidí se jim denně dívají do talíře. Vegani o svém stylu stravování točí videa na sociální sítě

Jedí rostlinnou stravu a točí videa, ve kterých lidem ukazují, co si dávají na talíř. Na internetu mají tisíce diváků a ti se je často snaží následovat. Fenomén youtuberů, kteří propagují veganskou stravu, cvičení a zdravý životní styl postupně zaplavuje internet a nedávno dorazil také do Česka.

3:14

13. 5. 2016 |Eva Rajlichová |Zprávy z domova

Organizace Jako doma nabízí veganský catering. Vaří ženy bez domova

V takzvaných veganských restauracích se vaří bez masa, vajec i mléka. Jejich obliba mezi Čechy roste, jídelníček bez živočišných výrobků nabízí už více než 30 podniků v zemi. Prosazuje se i první čistě veganský catering. Rozjela ho organizace Jako doma a kuchařkami jsou výhradně ženy, které skončily na ulici. Díky jídlu, které samy prodávají, se mnohým z nich daří dát si život do pořádku.

2:44

5. 8. 2013 |Klára Stejskalová, krw |Zprávy ze světa

Když v Německu uspějí Zelení, chtějí prosadit povinný vegetariánský den

Bezmasá jídla dnes nabízí téměř každá restaurace, objevují se také v nabídce školních jídelen a předškolních zařízení. V Německu ale chtějí zajít ještě dál. Strana zelených navrhuje zavést ve veřejných jídelnách jednou týdně povinný vegetariánský a veganský den. Jejich záměr rozpoutal bouřlivou debatu.

2:26

3. 3. 2013 |Ivan Holas, Alina Holušová |Regiony

VeganFest představuje Brňanům přísnějším formu vegetariánství

V Brně se koná VeganFest, sedmnáctidenní série nejrůznějších akcí zaměřených na alternativní způsob stravování o něco přísnější než vegetariánství, protože kromě masa vylučuje z jídelníčku i všechny další prvky živočišného původu včetně mléčných výrobků a vajec.

iRozhlas

veganství v textech na iROZHLASU