máslo

Vaření s jehličím, tradice a rituály

Praha| 5. 4. |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

V jarním období z konců větví jehličnanů vyrůstají nádherně světle zelené svěží výhonky nového jehličí. V tradiční kuchyni jsou ceněné pro své aromatické a léčivé vlastnosti.

Praha| 18. 3. |ČTK |Ekonomika

Ceny smetany a další objektivní příčiny. Antimonopolní úřad uzavřel šetření drahého másla

V maloobchodu se úřad zaměřil na všechny relevantní řetězce, vývoj nákupních a prodejních cen sledoval u osmi společností, a to Kaufland, Lidl, Billa, Penny Market, Albert, Globus a Tesco.

Praha| 24. 12. 2024 |ČTK |Ekonomika

Kapr je letos dražší než loni. Cena másla a vajec stoupla o třetinu, brambory jsou levnější

Kilogramový živý kapr letos vyjde na 125,15 koruny, téměř o tři koruny dráž než minulý rok. Zhruba o třetinu víc proti loňsku stojí máslo a vejce, mírně stoupla také cena mléka.

3:51

Praha| 18. 11. 2024 |Julie Hrstková |Komentáře |Komentář

Máslo do každé rodiny

Ceny rostou, nervozita vládních představitelů rovněž. Premiér Petr Fiala (ODS) volá po řešení situace, antimonopolní úřad je v pohotovosti.

25:00

Praha| 16. 11. 2024 |Zita Senková, opa |Zprávy z domova |Jak to vidí...

Ekonom Hindls: Máslo bude drahé do Vánoc. Řetězce budou chtít dohrát svoji hru do konce

V Česku rovněž poprvé po čtyřech letech růstu klesla kupní síla. Koruna slábne oproti euru. „Na druhé straně naši vývozci zase dokážou lépe prodat naše výrobky při slabší koruně,“ říká ekonom.

23:32

Praha| 15. 11. 2024 |Jan Bumba, obi |Zprávy z domova |Pro a proti

Rekordní ceny másla? ‚Tuk není,‘ hájí se potravináři. ‚Kdyby Babiš řekl, může zlevnit,‘ říká ministr

„Na začátku roku stálo kilo smetany 58 korun, v současné době stojí 105 korun. Tuk chybí na celém evropském trhu,“ říká prezidentka Potravinářské komory Večeřová.

Moskva| 15. 11. 2024 |ČTK |Zprávy ze světa

Lupiči v Rusku ukradli 20 kilo másla. Část obchodů ho prodává v krabičkách s magnetickými zámky

„Továrna na výrobu másla by rozjela provoz na tři směny. Ale nemají dostatek lidí. Nemůžete bojovat s inflací a zároveň vést válku,“ říká Alexandra Prokopenková z nevládní organizace v Berlíně.

Antimonopolní úřad prověřuje vysoké ceny másla. Chce informace od potravinářů i obchodníků

Praha| 14. 11. 2024 |Marie Starostová |Zprávy z domova

Podle ÚOHS nemá na trhu s máslem žádný producent ani obchodník dominantní postavení. „Úřad tedy zjišťuje zejména indicie možného koluzivního jednání nebo nekalých obchodních praktik,“ napsal mluvčí.

8:27

Praha| 13. 11. 2024 |Tomáš Pavlíček, obi |Ekonomika |Rozhovor

Zdražit máslo před Vánoci je neslušnost. Cenu tu ovládá oligopol čtyř firem, upozorňuje komentátor

„Tlak na zvyšování cen másla je po celé Evropě. Podle Eurostatu se v průměru cena zvýšila o patnáct procent proti loňskému roku,“ popisuje komentátor serveru Seznam Zprávy Petr Holub.

9:27

Praha| 11. 11. 2024 |Tomáš Pancíř |Ekonomika |Rozhovor

Cena másla je na hranici únosnosti, proto je tak často v akci, míní agrární analytik

„Spotřebitelé před lety začali preferovat tučnější mlékárenské výrobky. Máslo má konkurenci v dalších mlékárenských produktech a to je důvod ke zdražování,“ komentuje agrární analytik Petr Havel.

Praha| 11. 11. 2024 |ČTK |Zprávy z domova

Drahé máslo není naše chyba, brání se svaz mlékáren. Dle nich za to může nedostatek tuku

Drahé máslo ovlivňuje několik faktorů, zejména nedostatek tuku, zvýšená poptávka po jiných mléčných výrobcích a dlouhodobé šlechtění krav zaměřené na dojivost oproti tučnosti, řekl Jiří Kopáček.

Praha| 10. 11. 2024 |ČTK |Zprávy z domova

Za vysokými cenami másla je část velkých mlékáren a prodejců, řekl Výborný. Bude chtít kontrolu

Místopředseda ANO Karel Havlíček v debatě uvedl, že důvodem vysokých cen jsou mimo jiné drahé energie či daň z přidané hodnoty, která je podle něj vyšší než v jiných zemích.

Praha| 7. 9. 2024 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Zabijácká snídaně? Pečivo s velkým obsahem máslového těsta, tvrdí The Times

Dobrovolníci, kteří si tři týdny pro vědecké účely užívali ranní máslové orgie v podobě pečiva typu croissant, se dopracovali ke zvýšení cholesterolu v průměru o deset procent.

21:32

Praha| 1. 4. 2024 |Jiří Holoubek, Šárka Volemanová, opa |Vaření a jídlo

Z pohledu planety jsou rostlinná mléka ekonomičtější a ekologičtější. Jak si je snadno vyrobit doma?

Rostlinná mléka a ořechová másla se v posledních letech stala populární alternativou k živočišným mléčným výrobkům.

Jak dánské pečivo dobylo svět

Kodaň| 20. 1. 2024 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Popularita dánského pečiva je založena i na různých náplních, krásném vzhledu a lepkavých prstech. Z ruky totiž pečivo nejvíc chutná, prověřila jsem vše vícekrát vždy se stejným výsledkem.

3:30

Krakov| 17. 12. 2023 |Kateřina Havlíková, Anna Duchková |Vaření a jídlo |Od stálé zpravodajky

Polská Pajda se z venkova dostala až na stánky adventních trhů. K trdelníku má ale daleko

„Jak si někdo objedná, vezmu krajíc a dám ho na gril. Pajda musí být připravovaná nad ohněm,“ zdůrazňuje kuchařka Agnieszka „A jak se trochu opeče, aby povrch křupal, dodávám přísady,“ říká.

Praha| 8. 4. 2023 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Velikonoční pečení a recept na jednoduchý, ale skvělý koláč s čokoládovými vajíčky

Základy pro současné pečení položili staří Řekové a Římané, kteří si chléb s láskou dopřávali, při ovládání lidu i zneužívali.

Bretaň| 25. 3. 2023 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |GASTROGLOSA DAGMAR HEŘTOVÉ

Bretaňský koláč se podával i s arsenem

Bretaňská kulinářská specialita, které místní říkají Gateau Breton, je jednoduchá, trvanlivá i variabilní. K přípravě slavného koláče vám budou v základu stačit pouhé čtyři ingredience.

3:16

Plzeň| 18. 12. 2022 |Alice Baumruková Kotylová |Vaření a jídlo

Letos si připlatíme i za vánoční cukroví, pekárny nemají na čem ušetřit

Kromě energií stoupají také ceny surovin. Nejvíce zdražil cukr, hned za ním je máslo a mouka. Vyšší výdaje se bohužel musí promítnout v ceně výrobků.

Praha| 8. 9. 2022 |Zuzana Švejdová |Zprávy z domova

Základní potraviny skokově zdražují. Za nákup dají zákazníci o desítky procent více než loni

Kvůli zdražování jídla a obecně vysoké inflaci na potravinách šetří už dvě třetiny Čechů. Ukázal to srpnový průzkum společnosti Instant pro Generali Investments mezi tisícovkou respondentů.

Praha| 11. 12. 2021 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |GASTROGLOSA DAGMAR HEŘTOVÉ

Vánoční pečení je jediným posilujícím stresem

Food bloggerka Dagmar Heřtová si pro vás připravila gastroglosu s vánoční tematikou. Její cukroví se vydalo za hranice evropských tradic, a tak připravila například sušenky ve tvaru mořských koníků.

Čtyři recepty na vánoční cukroví. Připravte si dárky s láskou a srdcem přímo z vaší kuchyně

Praha| 5. 12. 2020 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Dobu předvánoční si lze krásně užít tím, že do darů předáte kus svého já a v souladu s trendem „home made“ připravíte laskominy a podělíte se o své výtvory.

Praha| 9. 5. 2020 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

iRozhlas

máslo v textech na iROZHLASU