gastronomie

gastronomie v textech na iROZHLASU

2:31

|Eva Malá |Regiony

Krajové speciality uvařili v Lomnici nad Popelkou studenti střední školy gastronomie

Střední škola gastronomie v Lomnici nad Popelkou na Semilsku se stala rájem gurmánů. Nabízela regionální speciality nejen z Libereckého, ale i z Olomouckého, Karlovarského nebo Zlínského kraje. Návštěvníci tak měli možnost ochutnat například krkonošskou cibulačku, znojemskou pečeni s karlovarským knedlíkem nebo olomoucké syrečky s lepenicí.

3:27

|Lucie Maňourová, Veronika Sedláčková |Historie

Francouzský kuchař prozradí, jak v Ratibořicích hodovala württenberská královna

Správci tuzemských památek, hradů a zámků hledají nejrůznější cesty, jak přitáhnout turisty, protože v těchto letech to s návštěvností není zrovna nejslavnější. Jednu takovou atrakci nabídnou dnes a zítra večer na zámku v Ratibořicích na Náchodsku, kam chodívala za kněžnou babička Boženy Němcové. Otevřou se dveře do zámeckých kuchyní, sklepů a spižíren a hosté uvidí, jak se na zámku hodovalo před více než stoletím.

2:29

|Gregor Martin Papucsek |Zprávy ze světa

Na husím festivalu v Budapešti mohli lidé ochutnat i zmrzlinu z jater a vína

Vrcholem maďarské gastronomie jsou husí játra, tvrdí maďarští odborníci. A aby to dokázali, zorganizovali rovnou třídenní festival husích jater na Budínském královském hraděv Budapešti. Mezi hromadami husích prsou, stehen, škvarků a jiných dobrot z těchto zvířat vynikaly kreace kombinované s tokajským vínem. Objevily se i netradiční speciality, například zmrzlina z husích jater.

Dva pražští šéfkuchaři získali letošní michelinskou hvězdu. Jako první Češi

|Lucie Maňourová, Ondřej Bouda |Zprávy z domova

V letošním vydání prestižního francouzského gastronomického průvodce Michelin Main Cities of Europe získaly po jedné hvězdičce dvě pražské restaurace – Alcron z hotelu Radisson Blu Alcron a La Degustation Bohême Bourgeoise. Oběma velí čeští šéfkuchaři, Roman Paulus a Oldřich Sahajdák. Průvodce se na pultech knihkupců objeví už zítra.

2:06

|Pavla Dluhoschová, Martina Maňasová |Regiony

V Praze se chystá další z gastronomických festivalů, tentokrát Foodparade

V areálu Pražské tržnice v Holešovicích se sejdou kuchaři z řady pražských restaurací, kteří tu budou vařit své speciality v rámci prvního ročníku festivalu Foodparade. Podle Marcela Vargaestoka z pořadatelské firmy, nabídne nový gastronomický festival zážitek ze skvělého jídla a setkání s příjemnými lidmi.

3:50

|Lenka Kabrhelová |Zprávy ze světa

Kvalitní restaurace v Moskvě rostou jako houby po dešti

„Dobré jídlo, dobré pití prodlužují živobytí.“ Leckterý dietolog by možná s tímhle pořekadlem nesouhlasil. Do vínku by si ho ale rozhodně mohly dát kvalitní restaurace, které v poslední době jako houby po dešti rostou v Moskvě. Obyvatelé ruské metropole mají čím dál víc možností, kde si „dát něco dobrého na zub“, ať už je to tradiční ruská kuchyně, etnické pochoutky nebo moderní exotické novinky.